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Notre carthagène, produit typique du terroir languedocien, liqueur de vin, 100% sauvignon.

Le Languedoc était réputé, jusqu’au XXème siècle pour ses eaux de vie. La carthagène est une boisson traditionnelle longtemps produite en petites quantités par les viticulteurs du pays pour leur consommation personnelle.

Elle se sert à l’occasion de l’apéritif, sur de la glace, en dessert ou en digestif.

Aujourd’hui, nous avons souhaité reproduire la carthagène de nos grands-parents.

Nous avons choisi de le faire vieillir en fût de chêne pendant 12 mois ce qui apporte, cette couleur ambrée.

Bonne dégustation